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餐厅的物理设施像锅碗瓢盆，装修设计特色这些，主要是跟投资有关，但服务行业的本质基本上只有一个，全部是靠人，非常不好标准化，难以管理，因为它本质上是调动主观能动性的事情。这种是顽强，接下来还是要不断学习人家在打仗过程中的经验、教训，包括用科学的方式去管理，科学的方式组建团队，这是接下来要做的事情。　　第一笔天使资金快烧完的时候，他到北京五道口的天桥下喝完半打啤酒，“妈的，重头来过!”他决定果断放弃原有项目，做全新的项目“礼物说”。

花泽冰